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【数量限定】希少品種おためしセット新じゃがいも500g×4品種(きたかむい、北海こがね、サッシー、アンデスレッド) 合計2kg

¥1,200

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【希少品種おためしセット】
スーパーでは見かけることのない珍しいじゃがいもの品種
でも食べるとめちゃくちゃ美味しい品種がたくさんあります
今回は、ぐれーずファームで厳選した4品種をお求めやすく500gずつ詰め合わせにしました
小家族の方にもオススメです

大きさは無選別、大きい物から小さい物まで・・・料理によって使い分けて下さい

煮込みに適した品種、フライに適した品種など用途に合わせてお使いください

貯蔵に適した品種が入りますので、1~2ヶ月貯蔵しても大丈夫です
ゆっくり用途に応じてご使用ください
ぐれーずファームが、実際に食してとても美味しくて使いやすい品種を作っています

[こちらの商品には別途送料がかかります]

ご注意：まれにじゃがいもの中央が変色したりしているものがあります。ランダムにチェックはしておりますがすべてチェックは出来ませんのでご了承下さいませ

お届けの品種
【きたかむい】保存向き品種
貯蔵すると更に甘くなります。1～2か月冷暗所で保存して是非コロッケに！絶品です！
果肉は白く、丸い形をしています。果肉がやわらかく、芯まで火が通るのが早い。
やわらかいですが煮崩れはしにくいです。調理の幅は広く、煮物からサラダまで何でも使えます。
一番のオススメはコロッケです。ポテトサラダにしても甘みを感じられておいしいです。

【北海こがね】
北海こがねは、北海道で育成された初めてのフライドポテト用品種です。形状は長楕円で皮色は黄褐色となっており、油で揚げても茶色く褐変させる還元糖の含量が少ないことが特徴のじゃがいもです。北海こがねは黄色っぽい色をしており黄金じゃがいもと称されることもあります。
フライドポテト用品種とされるだけあってフライドポテトには最適であり、やや大きめに切ることで、じゃがいも本来のホクホクとした食感をより感じることができるでしょう。

【サッシー】
フランス生まれのジャガイモ品種
皮がうろこ状に細かく浮いていることが多い
ポテトチップスに加工する用に改良された品種です
フライドポテトなどにすれば、表面はカリカリ、中はほくほくの食感を楽しめます。
油と相性が良いので、ポテトサラダは病みつきになるおいしさです！

【アンデスレッド】
表皮が赤く薄いですが中の果肉は粉質で鮮黄色をしており加熱すると甘味、旨味がありとても美味しいです
果肉に紅がさすものもありますがこれはアントシアニンによるもので茹でると薄いピンクになります
果肉の黄色いのはβカロテンがたくさん含まれていますからです
加熱するとホクホクした食感が楽しめとても美味しいですが煮崩れしやすいので煮込み料理には不向きです
ポテトサラダやコロッケなど崩して使う料理に向いています
フライやジャーマンポテトにするとホクホク感が楽しめます